Menú de batch cooking para comer más sano en el nuevo curso, aunque no tengamos tiempo de cocinar
Dietas

Menú de batch cooking para comer más sano en el nuevo curso, aunque no tengamos tiempo de cocinar

Si tras las vacaciones y el comenzar un nuevo curso te has propuesto mejorar la calidad de tu alimentación pero el principal obstáculo es la falta de tiempo para cocinar, te proponemos apuntarte al batch cooking y para eso, dejamos un menú con recetas diversas que te ayudará a comer más sano dedicando sólo un par de horas a la elaboración de los platos semanales.

Menú de batch cooking saludable para comer más sano en el nuevo curso

El batch cooking es un método que propone maximizar el uso de recursos para resolver en solo un par de horas todas las comidas de la semana.

Por supuesto, para llevarlo a cabo debemos ser organizados y comenzar con la elaboración de un menú en función del cual se realizará la compra de alimentos.

Utilizando ingredientes así como cocciones similares, se pretende resolver en muy poco tiempo todas las comidas de la semana. Para ello, se empleará la nevera así como el congelador que permitirá almacenar cada plato.

En este caso, se utilizan como fuente de hidratos de carbono el arroz integral, quinoa y avena, así como legumbres que pueden ser de bote para una mayor practicidad y diversidad en el menú.

Para obtener proteínas acudimos en esta ocasión a pechuga de pavo y carne magra de cerdo así como a pescados diversos en conserva y atún fresco que aún se encuentra de temporada.

Con estos ingredientes proponemos el siguiente menú de batch cooking saludable, ideal para comer mejor en el nuevo curso:

Lunes

Desayuno Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Media Mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Garbanzos con maíz salteado. Plátano
Merienda Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar.
Cena Hamburguesas de solomillo de atún y calabaza al vapor. Melocotón

Martes

Desayuno Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana Almendras fritas en el microondas
Comida Berenjena al miso con arroz integral. Manzanas
Merienda Tazón de yogur natural con frambuesas frescas y nueces
Cena Salteado de lomo de cerdo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Cerezas

Miércoles

Desayuno Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con panecillos de avena y requesón, hojas verdes, tomate y queso fresco.
Media mañana Brochetas de frutas frescas
Comida Ensalada de lentejas con calabaza y queso de cabra. Plátano
Merienda Vaso de leche y barrita fitness de avena y frutos secos.
Cena Pavo al curry con brócoli al vapor si deseamos. Manzana

Jueves

Desayuno Vaso de leche sin azúcar y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Paella de quinoa. Nectarinas
Merienda Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate o queso fresco y tomate.
Cena Atún con berenjena y tomatitos. Pera

Viernes

Desayuno Desayuno de chía y avena
Media mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Melocotón.
Merienda Yogur natural sin azúcar con copos de avena y plátano en rebanadas.
Cena Filete de pechuga de pavo a la plancha con judías verdes con jengibre, miso y sésamo. Manzana

Sábado

Desayuno Infusión sin azúcar y muffins de avena, mantequilla de cacahuete, frutos secos y semillas.
Media mañana Apio con top de queso y aceitunas.
Comida Ensalada de judías blancas con anchoas. Nectarina
Merienda Yogur natural sin azúcar con nueces y frambuesas frescas.
Cena Verduras al horno al estilo provenzal. Plátano

Domingo

Desayuno Infusión sin azúcar y porción de avena horneada con arándanos, fresas y almendras.
Media mañana Edamames especiados al horno.
Comida Ensalada de arroz integral y judías verdes. Manzana
Merienda Vaso de leche y galletas de plátano, coco y pipas de girasol.
Cena Tacos de cogollos de lechuga con cerdo picante (cocinar y almacenar sólo el salteado de cerdo). Nectarina

Como siempre decimos es importante adaptar el menú a las particularidades de cada hogar o consumidor que lo pone en práctica, pues resulta fundamental considerar necesidades objetivos, gustos y preferencias así como la estacionalidad de los alimentos.

Con este menú de batch cooking podemos comer más sano en el nuevo curso aunque no tengamos gran tiempo para dedicar a la cocina.

Imagen | Vitónica

Temas
Inicio