Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para proteger la flora intestinal
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Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para proteger la flora intestinal

Se denomina flora intestinal a las bacterias que habitan nuestro intestino y contribuyen a la metabolización de nutrientes y son parte de nuestro sistema de defensas. Su cuidado resulta clave para proteger al organismo, por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú saludable para proteger la microbiota o flora intestinal.

Menú semanal para beneficiar la flora intestinal

Todo lo que comemos influye en la composición de nuestra flora intestinal, así como también otros factores ambientales. Sin embargo, podemos favorecer su composición y actividad mediante una dieta equilibrada y variada.

En nuestra mesa diaria no deberían faltar alimentos ricos en fibra, fuentes de prebióticos y probióticos, así como almidón resistente que tiene efecto prebiótico.

Por eso, en nuestro menú semanal de esta ocasión incluimos diferentes recetas a base de frutas y verduras frescas, granos enteros, legumbres y también, alimentos fermentados como kéfir, miso u otros.

Dejamos a continuación un menú completo con variedad de recetas incluidas que nos ayudan a proteger la flora intestinal:

Lunes

Desayuno Fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir.
Media Mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Ensalada de garbanzos, patata y tomates con aliño de mostaza. Albaricoques
Merienda Vaso de leche fermentada y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena Hamburguesas de solomillo de atún y ensalada de vegetales de hojas verdes. Ciruela

Martes

Desayuno Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana Almendras fritas en microondas.
Comida Berenjena al miso con arroz integral. Nectarina
Merienda Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos.
Cena Salteado de pollo con verduras al limón. Cerezas frescas

Miércoles

Desayuno Infusión sin azúcar y rebanada de pan de kéfir con harina integral y semillas con aguacate y tomate.
Media mañana Brochetas de frutas frescas
Comida Ensalada de alubias verdinas y sardinas. Melocotón
Merienda Barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Cena Salteado de verduras y ternera. Plátano

Jueves

Desayuno Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos .
Media mañana Edamames especiados al horno.
Comida Ensalada de quinoa con lentejas beluja y hortalizas crujientes. Nectarinas
Merienda Yogur griego o leche fermentada sin azúcar con pipas de girasol, frambuesas y plátano en rebanadas.
Cena Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Manzana

Viernes

Desayuno Vaso de leche sin azúcar y crumble de fresas y arándanos con avena y almendras.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Cerezas frescas
Merienda Vaso de leche y tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón.
Cena Ensalada de pollo asado con frambuesas. Ciruela

Sábado

Desayuno Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida Ensalada de quinoa con ternera y aguacate. Albaricoques
Merienda Vaso de leche fermentada sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Salteado de espárragos verdes con bacalao ahumado y miso. Cerezas o frambuesas frescas

Domingo

Desayuno Soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos.
Media mañana Batido de kéfir con frutas.
Comida Ensaladilla rusa ligera. Melocotón fresco
Merienda Yogur natural o leche fermentada sin azúcar con albaricoques frescos y nueces picadas
Cena Biryani de coliflor y verduras. Plátano

Dado que no sólo la dieta puede afectar nuestra flora intestinal, recomendamos acompañar la misma con buenos hábitos de vida como realizar ejercicio con regularidad, descansar lo suficiente y evitar el consumo de alcohol así como el hábito de fumar.

Asimismo, para sacarle mayor provecho a esta dieta semanal, aconsejamos personalizar el menú pudiendo para ello, modificar recetas, raciones y demás.

En Vitónica | Estas son las razones por las que es importante que cuides tu flora intestinal (y los alimentos para conseguirlo)
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