La contaminación cruzada es un problema importante en nuestras cocinas que puede afectar a nuestra salud: te explicamos cómo funciona este fenómeno y qué puedes hacer para prevenirlo.

El número de vegetarianos y veganos crece cada año en todo el mundo: en España, según un reciente estudio de Lantern, casi el 8% de la población sigue una dieta vegetariana, un número que sigue creciendo día a día y que ha obligado a...

De la mano de nuestros compañeros de Directo al Paladar, hoy reivindicamos el lugar de la hamburguesa en nuestra dieta mostrándote que es posible lograr un plato equilibrado y con buenos nutrientes de la mano de este alimento. Por...

No es mala la idea de empezar a abordar el problema de obesidad desde abajo y en los Estados Unidos una de las medidas que se ha tomado es disminuir la cantidad de calorías del Happy Meal. Este famoso menú para niños de la conocida...

Una agrupación médica de Washington, (la PCRM) ha cabreado y mucho a la cadena de fast-food McDonald’s, y con razón, ya que han lanzado un video donde puede verse a un cadaver sujetando una hamburguesa. Hasta ahí nada raro, una...

Pues que sale una hamburguesa de lo más saludable y original. Nuestra compañera Fiona, de Directo al Paladar es la artífice de esta receta, que es una mezcla entre la cultura alimentaria americana y la mediterránea. Siempre decimos...

Siempre he dicho que no pasa nada por comer una hamburguesa, que sólo por llevar este nombre, el alimento en cuestión no tiene que ser poco saludable, y hay ejemplos que lo demuestran. El problema es cuando la hamburguesería o...

Seguro que hay gente que al ver una hamburguesa se echa las manos a la cabeza y clama al cielo diciendo: "noooooo, no comas eso". Tampoco es para tanto, una hamburguesa es comida y tiene nutrientes, lo que tenemos que ver es qué tipo...

Si hace unos días se analizó un menú Big Mac, ahora me ha dado la curiosidad por analizar qué nutrientes le sobran o le faltan a un menú Big King. De nuevo los datos los he sacado de la web oficial y las recomendaciones son las de una...

¿Nunca os habéis preguntado cuántas calorías tiene un menú de Mc. Donalds? A mi siempre me ha picado la curiosidad y como en la web de esta empresa de comida basura te facilitan ciertos datos me ha dado por hacer un análisis...