Aunque en casa no somos vegetarianos sí que procuro equilibrar las fuentes de proteínas, y la verdad es que cada vez consumo menos carne. El tofu no falta en mi despensa porque es sencillísimo de preparar y se puede combinar prácticamente...
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La leche no es la única opción que tenemos para incluir el calcio en nuestra dieta. Aquí tienes seis alimentos que contienen este mineral en una cantidad mayor que la leche, por 100 gramos (y recetas para incluirlos en tu dieta).
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¿Sabes todo lo que se puede hacer con harina de garbanzos? Esta tarta salada fina es una forma diferente y original de comer legumbres.
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Llevar una dieta vegetariana o vegana, es decir, basada únicamente en alimentos de origen vegetal, requiere de buena planificación y organización para que no sobren ni falten nutrientes cada día. Por ello, éstos son errores que no debes...
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Como os dije cuando os conté mi experiencia después de seis meses de dieta vegetariana, una de las cosas que más haces cuando te pasas a este tipo de alimentación es cocinar. Si vienes de un entorno en el que solo pisabas la cocina para...
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La vitamina D es un nutriente de gran importancia para el organismo que se encuentra sobre todo, en alimentos de origen animal, por eso, se lo considera "crítico" en las dietas vegetarianas. Sin embargo, hay algunas alternativas para su...
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El hierro es un nutriente crítico entre quienes no consumen alimentos de origen animal, pero afortunadamente hay muchas alternativas para obtener este mineral tal como las semillas de hinojo que resultan una buena fuente de hierro para una...
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Para todos los vegetarianos que desean organizar su dieta y comer más sano, hoy en nuestra dieta semanal os dejamos un nuevo menú con recetas de platos vegetarianos incluidas que todos podéis realizar en casa. Menú semanal con recetas de...
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El tempeh es un producto derivado de la fermentación de la soja, ampliamente utilizado en la cocina vegetariana, pues se emplea como sucedáneo de la carne. Pero además, el tempeh constituye una buena fuente de nutrientes para el deportista...
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Entre quienes no consumen alimentos de origen animal, no sólo puede ser difícil consumir alimentos con proteínas de buena calidad, sino también, lograr un elevada proporción de este nutriente. Por ello, hoy dejamos tres opciones de...
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El calcio es uno de los nutrientes críticos entre quienes no consumen ningún alimento de origen animal, por ello, hoy acercamos una ayuda mostrando tres opciones de desayunos veganos ricos en calcio, ideales para quienes desean cuidar la...
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Hace un tiempo atrás ya nos comentaban nuestros compañeros de Directo al Paladar sobre el "Lunes sin carne" que nos proponía eliminar la carne y el pescado de nuestra dieta un día a la semana. La propuesta se ha extendido y hoy, el...
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El calcio es uno de los nutrientes críticos entre quienes no consumen alimentos de origen animal, por ello, para ayudarte a cubrir la cuota diaria de este mineral, hoy traemos cuatro opciones de snacks veganos ricos en calcio. Los snacks...
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Quienes llevan una dieta basada en alimentos de origen vegetal únicamente deben cuidar muy bien el equilibrio nutricional de sus platos para prevenir déficits o carencias. Para ellos, hoy traemos una aplicación ideal, de mucha utilidad...
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Dentro de el vegetarianismo encontramos diferentes formas de alimentación o incluso, diferentes estilos de vida. La nueva tendencia entre los veganos, que no consumen nada de origen animal e incluso, no utilizan prendas ni objetos...
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El calcio es uno de los nutrientes críticos en quienes no consumen alimentos de origen animal y por ello, hoy presentamos otra buena forma de sumar este mineral a dietas vegetarianas: el tempeh. El tempeh es un derivado de la soja, que se...
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Quienes han optado por llevar una alimentación sin alimentos de origen animal, pueden ver más compleja la tarea de perder peso o por el contrario, de ganar kilos. Para éstos últimos, hoy dejamos un listado de alimentos ideales para...
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Para todos aquellos que sois amante de la avena y quieren incluirla en diferentes platos, hoy traemos una receta muy fácil y nutritiva de hamburguesas de calabaza y avena que por porción de 3 unidades aportan: Ingredientes (para 8-9...
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Para conocer la dieta que llevaban nuestros antepasados hace mucho tiempo atrás, se analiza el contenido de minerales y oligoelementos de los fósiles. De esta manera, analizando los huesos de los gladiadores romanos encontrados en las...
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Ya mostramos cómo se puede cubrir la cuota de hierro en una alimentación omnívora, que incluye carnes y otros alimentos de origen animal, pero hoy, dejamos un listado de alimentos que muestran cómo cubrir la cuota de hierro en una dieta...
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