Menú de batch cooking fresco y sano para resolver fácilmente tus comidas en verano
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Menú de batch cooking fresco y sano para resolver fácilmente tus comidas en verano

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En verano más que nunca nos alejamos de la cocina y preferimos platos sin cocción o que conllevan poco tiempo en la cocina. Por eso, el batch cooking puede ser de h¡gran ayuda y en esta ocasión traemos una menú fresco y sano para resolver fácilmente tus comidas en verano.

Menú de batch cooking veraniego

El batch cooking resulta un método de gran ayuda para comer más sano sin dedicar gran tiempo y esfuerzo a la cocina, necesitando para ello una adecuada organización y planificación.

Lo ideal es planear un menú como el que mostraremos a continuación y en función del mismo organizar la compra de alimentos para después resolver en sólo un par de horas las comidas semanales, pudiendo usar el congelador para almacenar diferentes platos.

En esta ocasión, además de escoger variedad de hortalizas, verduras y frutas de temporada, incorporamos platos con pechuga de pavo, carne magra de cerdo y pescados como fuente de proteína, utilizando sobre todo sardinas y bonito para las preparaciones.

Para incorporar hidratos, además de frutas y verduras, empleamos arroz integral, avena y legumbres diversas que pueden ser de bote para una mayor variedad y practicidad en la preparación de comidas.

Con estos alimentos, creamos el siguiente menú de batch cooking que puede servir como guía para planificar vuestro propio menú en casa:

Lunes

Desayuno Bircher muesli de avena, yogur y frutas.
Media Mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Nectarina
Merienda Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Sardinas al horno con perejil y salteado de vegetales. Ciruela

Martes

Desayuno Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos.
Media mañana Brochetas de frutas frescas
Comida Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Melocotón
Merienda Tazón de yogur natural sin azúcar con nueces y cerezas frescas.
Cena Tacos de lechuga con cerdo picante (preparar sólo el cerdo, y servir sobre cogollos). Manzana

Miércoles

Desayuno Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.
Media mañana Almendras fritas en el microondas
Comida Brochetas de pavo y tomatitos al yogur con arroz integral. Albaricoques frescos
Merienda Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y manzana.
Cena Calabacines rellenos de bonito. Sandía

Jueves

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas fitness de avena y zanahoria con queso fresco y frutas frescas.
Media mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida Ensalada de alubias verdinas y sardinas. Melón
Merienda Tazón de leche con almendras picadas y melocotón en trozos.
Cena Salteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Nectarina

Viernes

Desayuno Barquitas de papaya con yogur y cerezas
Media mañana Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Melocotón.
Merienda Yogur natural sin azúcar con copos de avena y albaricoque fresco en trozos.
Cena Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Plátano

Sábado

Desayuno Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar.
Media mañana Apio con top de queso y aceitunas.
Comida Filete de pechuga de pavo a la plancha con ensalada de berenjena asada. Nectarina
Merienda Yogur natural sin azúcar con nueces y cerezas frescas.
Cena Gazpacho de zanahoria y ensalada templada de espárragos verdes con huevo poché . Melón

Domingo

Desayuno Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena.
Media mañana Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas.
Comida Magro de cerdo a la plancha y calabacines a la provenzal. Sandía
Merienda Infusión sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena Rollitos de sardinas con verduras y salteado de vegetales si deseamos. Ciruela

Como siempre, sugerimos personalizar el menú atendiendo a las necesidades, gustos y costumbres previas de cada consumidor, con el objetivo final de sacarle mayor provecho al mismo.

Recordemos que al momento de cocinar es importante maximizar el uso de recursos, de manera de resolver las comidas semanales en poco tiempo como propone el batch cooking.

Imagen | Vitónica

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