Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable bajo en colesterol
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Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable bajo en colesterol

El colesterol es un compuesto lipídico que todos tenemos en el organismo, cuyos niveles deben encontrarse en cifras adecuadas. Por eso, muchas son las personas que llevan una dieta baja en colesterol y en el menú semanal de esta ocasión dejamos una alternativa con bajo contenido en colesterol, saludable y con recetas varias incluidas.

Menú semanal bajo en colesterol

Durante los últimos años la ciencia ha señalado que el colesterol que comemos poca relación tiene con los niveles que presentamos en el organismo. No obstante, aun se recibe la indicación médica de reducir el colesterol que se ingiere con los alimentos.

En este sentido, es importante recordar que el colesterol es un compuesto presente en alimentos de origen animal únicamente y sobre todo, en aquellos que mayor proporción de grasa poseen como los sesos, la mantequilla, los huevos, la mayonesa, las sardinas, el hígado, el paté, la nata, los fiambres y embutidos.

Si buscamos reducir el colesterol en el organismo, resulta de mucha utilidad incluir alimentos ricos en fibra así como en fitoesteroles a la dieta habitual.

Teniendo esto en cuenta, dejamos el siguiente menú semanal saludable con bajo contenido en colesterol:

Lunes

Desayuno Vaso de leche desnatada sin azúcar y galletas de avena y manzana.
Media Mañana Almendras fritas en microondas.
Comida Merluza con patatas nuevas y tomates cherry. Naranja
Merienda Infusión sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín y wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate. Granada

Martes

Desayuno Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Curry rápido de pollo y garbanzos. Kiwi
Merienda Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Verduras al horno al estilo provenzal. Mandarina

Miércoles

Desayuno Infusión sin azúcar y tortilla de claras a las finas hierbas con aguacate y tomate.
Media mañana Edamames especiados al horno
Comida Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Caqui
Merienda Vaso de leche desnatada sin azúcar y brochetas de frutas frescas (sin yogur).
Cena Lenguado a la plancha al limón con coles de Bruselas al vapor. Naranja

Jueves

Desayuno Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de cacahuete.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Ensalada de cuscús integral con lombarda y granada. Plátano
Merienda Vaso de leche desnatada sin azúcar y cookies de platano, avena y almendras.
Cena Salteado de pollo con verduras al limón. Mandarina

Viernes

Desayuno Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Media mañana Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida Estofado de ternera y verduras. Naranja
Merienda Vaso de leche desnatada sin azúcar y barritas energéticas de dátiles y avena.
Cena Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Granada

Sábado

Desayuno Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana Un plátano y puñado de almendras picadas.
Comida Ensalada de pollo, quinoa y cogollos. Kiwi
Merienda Infusión sin azúcar y pastelitos keto de chocolate y aguacate.
Cena Biryani de coliflor y verduras. Plátano

Domingo

Desayuno Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena.
Media mañana Un plátano y puñado de almendras picadas.
Comida Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Caqui
Merienda Vaso de leche desnatada sin azúcar y crackers o galletas saladas de harina de garbanzos.
Cena Salteado de coles de Bruselas con nueces y limón. Mandarina

Como siempre, recomendamos adaptar el menú de las particularidades de cada consumidor u hogar que lo pone en práctica, con el objetivo de sacarle el mayor provecho posible.

Y para obtener más beneficios, aconsejamos acompañar este menú saludable de otros hábitos de vida beneficiosos como la práctica regular de ejercicio físico, el descanso adecuado cada noche, entre otros.

En Vitónica | Las siete mejores estrategias para reducir el colesterol
Imagen | Vitónica

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