29 platos de comida sana para cenar y terminar el día de la mejor forma
Recetas Saludables

29 platos de comida sana para cenar y terminar el día de la mejor forma

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La cena suele ser la comida más maltratada de todas, ya que tras una jornada de trabajo intenso y muchas veces hambre acumulado, no resolvemos de la mejor manera la última ingesta del día. Por eso, dejamos 29 platos de comidas sanas para cenar y terminar el día de la mejor forma.

Huevos al horno con calabacín

Huevo

Ingredientes

Para 2 personas
  • Calabacín grande 1
  • Cebolleta tierna pequeña 1
  • Huevos 2
  • Vinagre de manzana o de arroz 10 ml
  • Cúrcuma molida
  • Hierbas provenzales
  • Ajo granulado
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco

Cómo hacer huevos al horno con calabacín

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 35 m
  • Elaboración 5 m
  • Cocción 30 m

Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar con un poco de aceite de oliva dos cazuelitas individuales, preferiblemente con tapa, o una fuente pequeña. Lavar el calabacín y cortar en cubitos pequeños. Combinar con la cebolleta muy picada (opcional) y mezclar con un chorrito de vinagre. Salpimentar y añadir la cúrcuma, el ajo granulado y las hierbas al gusto.

Repartir en las cazuelas y hornear 10 minutos. Tapar y hornear unos 8-10 minutos más. Sacar con cuidado, esperar a que se enfríe un poco y formar un hueco en el centro de cada cazuela. Romper los huevos con cuidado y depositar cada uno dentro de esos huecos. Salpimentar ligeramente y llevar al horno.

Hornear en el nivel superior, preferiblemente con el gratinador si lo tuviera, sin tapar, hasta que los huevos estén cuajados al gusto. Suelen tardar unos 8-10 minutos. Lo ideal es que la clara esté cuajada y la yema siga líquida por dentro. Servir con perejil fresco picado.

Pasos

Con qué acompañar los huevos al horno con calabacín

Esta receta de huevos al horno con calabacín puede tomarse en el desayuno, a media mañana, como primer plato de la comida o a la hora de la cena. Recomiendo acompañarlos de alguna pieza de buen pan artesano, preferiblemente tostado o en su variante de picos o regañás, para mojar un poco la yema y dar un contraste crujiente. Con una buena ensalada completa al lado ya tenemos una cena ligera y nutritiva.

Otros platos a base de huevos para la cena

El huevo es un alimento muy versátil que permite resolver en poco tiempo platos de comida sana a los cuales ofrece proteínas de calidad que sacian fácilmente. Así, otros platos a base de huevos que podemos elaborar para la cena son:


Sartengranada

Preparaciones para cenar con pescado o marisco

Los pescados y mariscos son excelentes alternativas para obtener proteínas de calidad en la cena. Asi, aconsejamos las siguientes recetas:


Ensaladatartar


Bacalaomicroondas

Platos con carnes magras para la cena

Sí somos amantes de las carnes siempre se recomienda escoger alternativa frescas y con reducido aporte de grasas. Algunas preparaciones que recomendamos para la cena son:


Pollopimenton

Preparaciones veganas para la cena

Si llevamos una dieta sin alimentos de origen animal y queremos resolver la cena de forma saludable, recomendamos las siguientes recetas veganas para la última comida del día:


Salteadocalabacin


Tacostofu

Estas son 29 recetas de comida sana para cenar y terminar el día de la mejor forma.

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