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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para prevenir y controlar el estreñimiento
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Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para prevenir y controlar el estreñimiento

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Un problema frecuente es la evacuación incompleta del intentestino más conocida como estreñimiento. Afortunadamente es posible su prevención y control con facilidad si cuidamos nuestra dieta como mostramos a continuación en nuestro menú semanal de esta ocasión.

Menú semanal contra el estreñimiento

Para mejorar el tránsito intestinal y así prevenir o revertir el estreñimiento, lo más recomendable es acudir a alimentos ricos en fibra. Así, recomendamos la ingesta de suficientes frutas y verduras a diario, legumbres, cereales integrales que usaremos en reemplazo de los refinados, semillas, frutos secos y desecados que son una gran fuente de fibra.

Además de estos alimentos que ofrecen fibra, siempre se recomienda un adecuado consumo de líquidos que puede ir de la mano de bebidas o también de preparaciones con alto contenido acuoso como pueden ser sopas, cremas y guisados o platos caldosos.

Algunos alimentos en particular como son las frutas frescas y deshidratadas además de fibra poseen ácidos que aceleran el tránsito intestinal y por ello resultan especialmente útil contra el estreñimiento.

Considerando todo esto, recomendamos para prevenir y controlar el estreñimiento el siguiente menú semanal con recetas incluidas que se aconseja adaptar a las particularidades de cada uno para sacar mayor provecho al mismo:

Lunes

Desayuno Porridge con semillas de chía y frutas frescas.
Media Mañana Tazón de leche o yogur natural con quinoa inflada, pipas de girasol y kiwi en trozos.
Comida Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Caqui.
Merienda Vaso de leche y pan rápido con semillas de chía, lino, calabaza, sésamo y avena con aceite de oliva y tomate.
Cena Sopa de pavo con cebada y zanahoria. Naranja.

Martes

Desayuno Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos sin azúcar.
Media mañana Vasitos de mango, yogur y semillas de chía.
Comida Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Pera.
Merienda Vaso de leche con tostadas de pan integral con semillas con aguacate y tomate.
Cena Pasta integral con verduras. Pomelo.

Miércoles

Desayuno Vaso de leche y barrita de avena y frutas.
Media mañana Yogur natural con semillas de lino y plátano en rebanadas.
Comida Curry japonés de ternera y calabaza con manzana. Naranja
Merienda Vaso de leche con galletas sin azúcar con harina integral y semillas.
Cena Ensalada de judías negras, quinoa y vegetales. Mango

Jueves

Desayuno Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra y una fruta fresca a elección.
Media mañana Vaso de leche y barritas de avena y frutos secos.
Comida Tarta integral de calabaza y maíz. Mandarina
Merienda Yogur natural con galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Habas frescas con rabanitos y ventresca. Kiwi.

Viernes

Desayuno Quinoa con manzana y canela
Media mañana Chips de frutas y verduras.
Comida Curry verde de pollo con verduras y arroz. Caqui
Merienda Vaso de leche y barritas energéticas de orejones.
Cena Tacos de lechuga con lentejas. Naranja.

Sábado

Desayuno Vaso de leche y galletas de semillas y frutos secos.
Media mañana Yogur natural con ciruelas pasas y pipas de girasol
Comida Estofado de ternera con verduras. Uvas
Merienda Taza de leche con bombones de dos ingredientes. Una fruta fresca.
Cena Verdinas estofadas con boletus y ensalada de hojas verdes. Pera

Domingo

Desayuno Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana Lassi de pomelo, jengibre y cúrcuma con semilla de chía
Comida Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Kiwi.
Merienda Yogur natural con plátano en rebanadas, uvas pasas y pipas de girasol.
Cena Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Caqui.

Además de cuidar la dieta, siempre es recomendable realizar ejercicio con regularidad o moverse lo máximo posible para acelerar el tránsito intestinal y así, lograr un buen control del estreñimiento que puede estar afectándonos.

Como hemos dicho antes, no debemos olvidar adaptar la dieta en cuanto a recetas y raciones a las necesidades, preferencias y objetivos de cada uno.

Imagen | Vitónica

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