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41 recetas para la dieta paleolítica o paleo fáciles, rápidas y saludables
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41 recetas para la dieta paleolítica o paleo fáciles, rápidas y saludables

HOY SE HABLA DE

La dieta paleo es una opción muy usada para adelgazar cuidando la salud del organismo. Se basa en evitar los procesados y ultraprocesados, intentando imitar la alimentación que llevaban nuestros antepasados. Como en un principio no resulta sencillo su puesta en práctica, dejamos 41 recetas para la dieta paleo o paleolítica fáciles, rápidas y saludables.

Huevos al horno con calabacín

Huevo

Ingredientes

Para 2 personas
  • Calabacín grande 1
  • Cebolla tierna pequeña 1
  • Huevos 2
  • Vinagre de manzana o de arroz 10 ml
  • Cúrcuma molida
  • Hierbas provenzales
  • Ajo granulado
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco

Cómo hacer huevos al horno con calabacín

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 35 m
  • Elaboración 5 m
  • Cocción 30 m

Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar con un poco de aceite de oliva dos cazuelitas individuales, preferiblemente con tapa, o una fuente pequeña. Lavar el calabacín y cortar en cubitos pequeños. Combinar con la cebolleta muy picada (opcional) y mezclar con un chorrito de vinagre. Salpimentar y añadir la cúrcuma, el ajo granulado y las hierbas al gusto.

Repartir en las cazuelas y hornear 10 minutos. Tapar y hornear unos 8-10 minutos más. Sacar con cuidado, esperar a que se enfríe un poco y formar un hueco en el centro de cada cazuela. Romper los huevos con cuidado y depositar cada uno dentro de esos huecos. Salpimentar ligeramente y llevar al horno.

Hornear en el nivel superior, preferiblemente con el gratinador si lo tuviera, sin tapar, hasta que los huevos estén cuajados al gusto. Suelen tardar unos 8-10 minutos. Lo ideal es que la clara esté cuajada y la yema siga líquida por dentro. Servir con perejil fresco picado.

Huevoscalabacinpasoapaso

Con qué acompañar los huevos al horno con calabacín

Esta receta de huevos al horno con calabacín puede tomarse en el desayuno, a media mañana, como primer plato de la comida o a la hora de la cena. Con una buena ensalada completa al lado ya tenemos una cena ligera y nutritiva.

Otros platos con huevos para la dieta paleo

Los huevos son uno de los alimentos permitidos en la dieta paleo que nos permiten una gran practicidad al momento de cocinar y resultan muy versátiles. Con ellos recomendamos:


Tortillaaguacate


Esparragos


Tortitas Jpg

Recetas con carnes aptas para dieta paleo

Usando carnes magras que se asemejen en términos nutricionales a las carnes de caza que consumían nuestros antepasados del paleolítico, podemos crear los siguientes platos saludables:


Brochetaspollo

Wraps

Preparaciones fáciles con pescados y mariscos

Mariscos en general y diversos pescados frescos son admitidos en la dieta paleo siendo éstos fuente de proteínas de calidad y grasas sanas. Algunas recetas que recomendamos probar son:


Salmonalaplancha


Corvinaconverduras

Recetas a base de frutas, verduras o semillas

Las semillas de chía, amapola y sésamo así como todo tipo de frutas y verduras y frutos secos pueden ser parte de la dieta paleo, por eso, sugerimos las siguientes recetas rápidas, fáciles y sanas:


Ensaladaberenjena Jpg


Galletas2


Bombones

Estas son 41 recetas fáciles, rápidas y saludables, ideales para una dieta paleo o paleolítica.

Imagen | Vitónica

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