La forma en que fuimos criados y educados, sin duda influye en nuestros  comportamientos y en el desarrollo hacia la vida adulta. Es por eso que te mostramos los cinco hábitos que presentan, según la psicología, la gente que creció con padres estrictos.

Los padres que adoptan una disciplina estricta para criar a sus hijos y son ante todo autoritarios, suelen tener altas expectativas, ser exigentes y priorizar el cumplimiento de las reglas por sobre el apoyo emocional, resultando en ocasiones fríos y distantes.

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Los padres de niños con buenas habilidades sociales hacen siempre estas siete cosas que los prepara para el futuro

Este método de crianza no suele fomentar la intimidad ni la confianza y no se  tiene en cuenta las opiniones ni muchas veces las necesidades de los niños, sino que como asegura la Dra. Ana Aznar "las reglas son estrictas, no negociables y no se explican claramente".

Bajo este método de crianza, los niños desarrollan ciertos hábitos o  comportamientos que se trasladan a la vida adulta y según la psicología, se suele presentar lo siguiente:

Respeto a la autoridad

Esto que se aprende de niños, se traslada la vida adulta. Por lo tanto, quienes crecieron con padres estrictos suelen tener respeto a la autoridad en cualquier etapa de la vida y en cualquier ámbito, ya sea en el colegio, la universidad, el trabajo y demás.

Así, se suele ser más complacientes y menos propensos a cuestionar sin una razón justificada, respetando los procedimientos y los protocolos.

Si bien puede ser una costumbre beneficiosa en muchos aspectos de la vida, la realidad es que el respeto a la autoridad debe equilibrarse con la capacidad de cuestionar y de discutir siempre que sea necesario.

Puntualidad ante todo

El "llegar tarde" es inaceptable cuando se posee padres estrictos y que pretenden que se cumplan las reglas y normas en todos los ámbitos de la vida. Por lo tanto, la puntualidad prima por sobre todas las cosas.

Si bien ser puntual es un hábito que puede considerarse muy favorable en muchos compromisos, eventos y encuentros laborales, la realidad es que puede generar estrés y ansiedad cuando el cumplimiento de los horarios no se logra con facilidad.

De hecho, las investigaciones han demostrado que un tipo de crianza autoritaria o muy rígida se asocia a una mayor respuesta al estrés en los niños y se ha visto que existe un vínculo entre la presencia de un padre controlador y estricto en el ambiente familiar de un niño, y la tendencia a desarrollar trastornos de ansiedad.

Responsabilidad e hiperindependencia

El compromiso con lo que se hace y el cumplimiento de las reglas hace que la responsabilidad y la hiperindependencia se transformen en hábitos de vida.

La psicóloga Valeria Sabater explicaba que la hiperindependencia surge como resultado de un daño emocional profundo, originado por el abandono, la rotura de la confianza o la traición; y hay estudios que sostienen que las personas con tendencias hiperindependientes de niños han tenido necesidades de dependencias no satisfechas, por lo que de adultos se muestran  extremadamente responsables e independientes.

Excelencia y perfeccionismo

Las altas exigencias de los padres autoritarios y estrictos pueden llegar a dañar la autoimagen del niño, y según la psicóloga Sandra Ribeiro, el perfeccionismo puede afectar profundamente la salud mental y emocional, conduciendo a una autoestima frágil, a la presencia de ansiedad, estrés y depresión.

La búsqueda de la excelencia en sus carreras, proyectos personales y aficiones, así como la perseverancia y el esfuerzo constante, suelen ser características de quienes crecieron con padres estrictos y fueron criados con cierta rigidez.

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Autodisciplina

La disciplina excepcional sólo es el producto de una educación rigurosa que de adultos permite controlar los impulsos de manera muy efectiva, postergar la gratificación y perseguir objetivos con constancia.

Esto que puede ser muy favorable puede volverse también muy negativo, ya que la gente con gran disciplina puede en ocasiones ocultar o postergar sus emociones  teniendo a veces dificultades para gestionar las mismas

Estos son cinco hábitos que según la psicóloga Tara Whitmore poseen las personas que han sido críados por padres estrictos.

Referencias

1. Stacey N. Doan, Twila Tardif, Alison Miller, Sheryl Olson, Daniel Kessler, Barbara Felt, Li Wang. Consequences of ‘tiger’ parenting: a  cross-cultural study of maternal psychological control and children's  cortisol stress response. Developmental Science. Volume20, Issue3. May 2017. e12404. https://doi.org/10.1111/desc.12404
2. Meyer, A., Carlton, C., Chong, L.J. et al. The Presence of a Controlling Parent Is Related to an Increase in the Error-Related Negativity in 5–7 Year-Old Children.  J Abnorm Child Psychol 47, 935–945 (2019). https://doi.org/10.1007/s10802-018-0503-x
3. Mathis, J. L. (1985). People who hate dependency. Medical Aspects of Human Sexuality, 19(2), 64–74. https://psycnet.apa.org/record/1987-22142-001

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Imagen | Foto de portada: Monstera Production, foto 1: Some Tale, foto 2: August de Richelieu

Vivir en sociedad es parte de la naturaleza humana y crear, sostener y tener vínculos efectivos puede ser fundamental para ganar en calidad y esperanza de  vida. Por eso, te mostramos siete cosas que hacen los padres de niños con buenas habilidades sociales que tú también puedes imitar para el desarrollo de la inteligencia emocional en tus pequeños.

Como padres, no sólo queremos que nuestros niños estén sanos sino también que  tengan amigos, que aprendan, que sean felices, resilientes y para ello, el desarrollo de inteligencia emocional es fundamental y ayuda promover habilidades sociales como la empatía o la resolución de conflictos.

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Si puedes responder "sí" a estas preguntas, seguramente viviste una infancia más feliz de lo que recuerdas

En este sentido la comunicación es fundamental, y como explica la experta en  crianza Kelsey Mora en la CNBC, “los niños que se comunican bien, manejan las emociones de manera eficaz y construyen relaciones saludables, han aprendido estas habilidades de sus padres”..

Así, siete cosas que los los padres podemos hacer para fomentar el desarrollo de habilidades sociales en nuestros hijos y prepararlos para el futuro son:

Ayudarles a identificar y procesar las emociones

Ponerles nombre e identificar efectivamente las emociones no es algo fácil, ni  siquiera para los adultos, pero como explica la psicóloga María Jesús Campos Osa, resulta imprescindible para la educación emocional.

El trabajo comienza en nosotros, los adultos, que debemos poder nombrar sin  miedo diferentes emociones delante de los niños para que ellos también aprendan a reconocerlas y sobre todo a comunicarlas y normalizarlas, sean agradables o no.

Además, es importante validar las emociones más allá de ponernos nombre e  identificarlas, y resulta fundamental que se eviten frases como "no llores", porque enseñar a los niños que todos los sentimientos están bien les permite expresarse de manera segura.

Tener conversaciones honestas, incluso de temas complicados

Establecer conversaciones basadas en la honestidad con nuestros pequeños resulta  fundamental para fomentar el desarrollo emocional. En este sentido, evitar temas complicados como la muerte o la enfermedad de un ser querido no resulta en absoluto favorable.

Así, los padres que son capaces de abordar conversaciones difíciles con honestidad utilizan un lenguaje sencillo y claro, e invitan a hacer preguntas enseñando a los niños que está bien hablar sobre temas de todo tipo, incluso aquellos incómodos, que nos invitan a buscar apoyo.

Fomentar la empatía y abrirnos a diferentes puntos de vista

Discutir delante de los niños puede enseñarles mucho de cómo gestionar un  conflicto. Así, si nos ven calmados, si observan que hablamos con respeto aún teniendo opiniones de diferente, los niños aprenden a discutir de una forma constructiva.

Si queremos fomentar la empatía Mora recomienda que les ayudemos con  preguntas como: "¿Cómo crees que se siente tu amigo con lo que acaba de pasar?" o "¿Qué crees que les ayudaría a sentirse mejor?". De esta forma, desarrollamos una perspectiva diferente pero también le damos una mejor comprensión de lo que está bajo su control y les mostramos cómo sus acciones y los factores externos impactan en los demás.

Poner límites

En una crianza positiva, como explica el neuropsicólogo Álvaro Bilbao, es  imprescindible poner límites para desarrollar un sentido de seguridad y  comprender qué comportamientos son aceptables.

Los límites deben ser claros y consistentes para proporcionar estructura y  ayudarles a los niños a entender las consecuencias de sus acciones.

El experto recomienda comunicar los límites de manera firme pero amorosa, explicando las razones detrás de ello. De esta forma, no sólo se aprende que existen normas sino que cuando sean adultos podrán expresar los límites de forma clara y respetuosa.

Fomentar la resolución de problemas

Existe una diferencia notable entre aquellos padres que siempre tratan de arreglar  los problemas de sus hijos y aquellos que brindan las herramientas a sus hijos para que estos puedan enfrentarse a sus propios desafíos. Cuando hacemos esto último estamos ayudando con nuestro hijo a desarrollar su resiliencia y según Mora, en lugar de darle soluciones debemos hacer preguntas como: "¿Qué crees que podríamos intentar para mejorar esto?". Así, conseguimos que el niño desarrolle confianza para superar los desafíos en el futuro.

Jugar con ellos

Desde UNICEF nos explican que el juego es una forma natural para que los niños desarrollen motricidad, pero también para que trabajen sus emociones.

En los niños más pequeños esa es la forma de desarrollar habilidades como la  resolución de problemas y aprender a procesar emociones, superar desafíos y construir relaciones.

Así, Mora asegura que es importante participar en los juegos con los niños y  priorizar el tiempo de juego no estructurado, para que ellos se sientan conectados y desarrollan su propia creatividad, cooperación y confianza.

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Prepararles para el futuro

Según Mora la anticipación nos da la oportunidad de preparar a los niños para el futuro, haciendo que se sientan más seguros. Así la experta explica que podemos hablar sobre qué esperar antes de un nuevo evento, como puede ser la visita al médico, y hacerlo explicándole qué va a pasar. Por ejemplo, podemos explicar: "iremos al médico para una revisión, medirán tu crecimiento, escucharán tu corazón y pulmones, y mirarán dentro de tus oídos, nariz y boca".

También es posible practicar con nuestros hijos cómo defender sus necesidades  representando situaciones complicadas y enseñándoles cómo establecer límites en situaciones sociales. Por ejemplo, podemos decir: "si alguien te presiona para que hagas algo que no te gusta, ¿qué puedes decir?".

Estas son siete cosas que como padres podemos hacer para fomentar las  habilidades sociales en nuestros niños y así promover su felicidad, su resiliencia y su inteligencia emocional.

En Vitónica | Para lograr hijos mentalmente fuertes los padres hacen siempre estas cuatro cosas que aumentan su resiliencia

Imagen | Foto de portada: Josue Michel, foto 1: Alvaro Reyes, foto 2: Kelly Sikkema y foto 3: RDNE Stock project

Como padres, siempre buscamos que nuestro hijo crezca no sólo sano sino  también feliz y seguro de sí mismo, con las herramientas adecuadas para  enfrentarse a todo lo que la vida le disponga. Por eso, te mostramos lo que hacen los padres de niños mentalmente fuertes para contribuir a desarrollar su resiliencia.

La resiliencia, como explica la psicóloga Iria Reguera, es una habilidad incluida dentro de la inteligencia emocional que consiste no sólo en superar los problemas que se presentan a lo largo de la vida, sino en tener la capacidad de convertir estas experiencias en algo de lo que aprender y conseguir que nos fortalezca y nos mejore.

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Si has pasado por estas experiencias, tu resiliencia es mayor que la del resto de personas

Así, lo que interesa como padres es criar hijos mentalmente fuertes, ya que las personas con gran fortaleza mental son las que más felicidad y éxito poseen y desarrollan algunos rasgos como la confianza en sí mismos o la perseverancia tal y como muestran las investigaciones.

Según la psicólogos y otros expertos en crianzas para criar hijos mentalmente fuerte solo hace falta hacer estas cuatro cosas:

Cultivar su confianza y autoestima

Las personas con fortaleza mental tienen una mayor habilidad para manejar  la frustración, controlar su nivel de estrés y enfrentarse a los problemas. Según explicaba la psicoterapeuta Amy Morin en la CNBC, la confianza y la automotivación son aspectos claves en dicha fortaleza mental.

Asimismo, Morín asegura que tus hijos no deberían depender de otras personas para sentirse bien consigo mismos. Por eso, necesitamos enseñarles que son los  responsables de cómo piensan, sienten y se comportan; independientemente de cómo les vaya a quienes los rodean, y esto se consigue únicamente con el lenguaje.

En este sentido, podemos enseñarles a utilizar frases mediante la repetición por  parte nuestra, para que se vuelvan usuales en su día a día, como explica la autora y presentadora del podcast Mentally Stronger, como por ejemplo: "soy lo suficientemente bueno" o "lo único que puedo hacer es intentarlo lo mejor que pueda".

Enséñales a reconocer sus errores

Enseñar que nos podemos equivocar y que no ocurre nada malo cuando esto suceda, o que no somos capaces de saber todo, es fundamental.

Asimismo, preguntar y pedir consejos nos hace más inteligentes y fracasar y cometer errores es clave para aprender.

Morin explica que: “reconocer los propios errores ayuda a forjar el carácter. Los niños que son lo suficientemente valientes para practicar esto reconocen lo que  hicieron mal y se preparan mentalmente para admitirlo plenamente”.

Por eso, cuando tu hijo cometa un error recuérdale que puede cambiar algo para evitar cometer el mismo error dos veces, y que todos podemos equivocarnos más de una vez.

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Haz que tu actitud sea optimista

Dar un ejemplo de buena conducta a nuestros hijos es fundamental, ya que los  niños perciben absolutamente todo lo que pasa y los psicólogos infantiles insisten en educar con nuestras acciones.

Además de esto, el niño debe percibir en nosotros la esperanza y el optimismo, y no percibirnos la mayoría del tiempo como derrotistas o negativos.  Según, la neurocientífica Wendy Suzuki, visualizar resultados optimistas es una forma de desarrollar fortaleza mental y según una psicóloga de Harvard, las personas resilientes tienen un diálogo interno que se asocia al optimismo y entre sus frases se encuentran, por ejemplo, "puedo superar esto".

Asimismo, la esperanza es una habilidad que nos permite mejorar la inteligencia  emocional de los niños, y los niños optimistas y esperanzados se sienten más en control de sus propias vidas y suelen tener más confianza para  asumir nuevos desafíos como explicó a la CNBC la psicóloga educativa Michele Borba.

Muéstrales el valor de hacer algo difícil

Evitarles fracasos es un grave error que solemos cometer al criar a nuestros hijos, ya que es importante que los niños aprendan que aceptar un desafío. Un desafío puede enseñarles mucho independientemente del resultado conseguido.

Jason N. Linder, doctor en psicología, explicaba que podemos convertir los momentos más difíciles de la vida en oportunidades poderosas de aprendizaje y  crecimiento simplemente con un cambio de mentalidad, pues podemos ayudar a los niños a tener éxito alentándolos a que utilicen su mentalidad de crecimiento la mayor parte del tiempo, porque esto puede mejorar  drásticamente su actitud, compromiso y desempeño.

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En este sentido, lo primero que debemos hacer es celebrar su valentía y coraje al arriesgarse y al asumir un desafío, y ayudarlos a reflexionar sobre lo aprendido una vez haya pasado, como recomienda la Mary C. Murphy en la CNBC.

También podemos contarles momentos propios de nuestra vida el que hemos pasado dificultades o momentos desafiantes y cómo hemos aprendido de los errores, porque como explica la psicóloga antes mencionada, este tipo de  historias ayudan a normalizar y enseñar a los niños que casi todo lo que vale la pena hacer suele implicar un poco de fuerza, especialmente en sus inicios.

Referencias

1. Lin Y, Mutz J, Clough PJ and Papageorgiou KA (2017) Mental Toughness  and Individual Differences in Learning, Educational and Work  Performance, Psychological Well-being, and Personality: A Systematic  Review. Front. Psychol. 8:1345. doi: 10.3389/fpsyg.2017.01345

Imagen | Foto de portada: Ashton Bingham, foto 1: CDC, foto 2: Michal Vrba.

Determinadas características o actitudes y comportamientos pueden ser propios de niños que tienen una gran capacidad de concentración y escucha, lo cual favorece su desarrollo. Así, te mostramos que los niños con altas capacidades tienen este rasgo común, que es una señal de que son felices.

Sordera selectiva y estado de flow

Aunque el término de "sordera selectiva" no existe científicamente hablando es  una forma de describir un hábito propio de los niños y adolescentes de ignorar todo lo que le rodea, incluidos los padres, y que se debe únicamente a que han ingresado en un "estado de flow" un concepto que se relaciona directamente con las altas capacidades.

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"Flow": el estado de felicidad y productividad en el que pierdes totalmente la noción del tiempo

Aunque también puede deberse a que se trata de niños pequeños que no tienen  capacidad de prestar atención a varias cosas a la vez, como explica el neuropsicólogo Álvaro Bilbao, también puede deberse a problemas médicos como dificultades de audición o trastornos del desarrollo, por ejemplo: trastorno del espectro autista.

Sin embargo, está sordera selectiva puede tener relación con este estado de flujo en el que se pierde la noción del tiempo y del mundo que nos rodea, y con la felicidad de los niños.

Estado de flow o estado de flujo hace referencia a un concepto de la psicología positiva acuñado por Mihály Csikszentmiháyi que se relaciona con la creatividad, el talento y la felicidad. Se trata de un estado subjetivo que las personas experimentan cuando están  completamente involucradas en algo, hasta el extremo de olvidarse del tiempo, la fatiga y de todo lo demás, excepto la actividad en sí misma.

Así, cuando un niño descubre que algo le gusta es normal que entren en ese estado que aumenta su capacidad de concentración y aprendizaje, siendo esta característica muy frecuente en los niños superdotados, según la psicóloga Patricia Morgenstern, que explica que tienen tanta implicación en la tarea que se quedan absortos.

Cómo explican los psicólogos los psicólogos Olga Carmona y Alejandro Busto en su libro ‘Hijos con altas capacidades: El reto educarlos’, esa sordera selectiva que tienen los niños con grandes capacidades, está relacionada de forma directa con la felicidad.

Cuando parece que están sordos, ausentes y totalmente absortos, lo que están haciendo es involucrarse plenamente en aquello que les fascina y han entrado en un estado de flujo que es la esencia de la felicidad, pues se caracteriza por una sensación de placer continuo.

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Esta sordera selectiva no implica que te ignore deliberadamente sino que, según Carmona y Busto, “tu hijo o hija está ejerciendo de sí mismo, están siendo genuinamente felices”. Así, quizás ante nuestro llamado no existe respuesta alguna, pues sinceramente no han registrado y escuchado nuestra voz.

Conocer esto y tenerlo en claro como padres puede favorecer la empatía con ellos e incentivarnos a buscar nuevas formas para llamar su atención que no impliquen gritarle o llamarle a viva voz, sino más bien acercarnos, tocarlos, intentar el contacto físico con suavidad, para que regrese al mundo.

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La obesidad es una enfermedad de origen multifactorial en la cual no sólo puede influir la alimentación y el nivel de actividad física, sino también la forma de crianza de los padres, según lo señala un reciente estudio.

Crianza sin calidez y mayor peso corporal

La investigación presentada en el Congreso Internacional de Obesidad de este año, evaluó a más de 10 mil niños del estudio longitudinal de padres e hijos de AVON, para establecer la relación entre el estilo de crianza durante la primera infancia y el peso de los niños en la infancia tardía, la adolescencia y edad adulta.

Tras dividir el estilo de crianza en cuatro categorías diferentes y analizar  datos durante dos décadas, se llegó a la conclusión de que la falta de calidez vinculada a la crianza autoritaria y negligente se asocia a mayor presencia de sobrepeso y obesidad.

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¿Qué es la crianza con apego?

La falta de calidez o de empatía en la crianza puede significar que un niño no autorregule adecuadamente la ingesta alimentos y que no respete sus necesidades de hambre y saciedad de forma natural.

Los padres autoritarios que establecen reglas y presionan sin respetar las  necesidades de sus hijos ni sus opiniones, podrían obligar a un pequeño a  comer más allá de lo que verdaderamente necesitan o desean, así como también impedirles ir por un snack cuando tienen hambre.

Mientras que un estilo de crianza negligente en el cual no hay reglas pero tampoco se presta especial atención a las necesidades y emociones de los pequeños, podría dar rienda suelta que los niños seleccionan alimentos poco sanos en el día a día y por ello, presentan un mayor riesgo de sobrepeso u obesidad en etapas posteriores de la vida.

Cómo se puede ver, el modo de crianza más allá de otros hábitos y factores  que predisponen a la obesidad, puede afectar el peso corporal de los niños al incidir de forma indirecta en los comportamientos alimentarios de los pequeños.

Somos plenamente responsables de la salud y la alimentación de nuestros hijos, siendo clave atender a sus emociones respetar su poder de  autorregulación innato para la ingesta de alimentos así como también,  favorecer la elección y selección de alimentos saludables en el día a día.

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Excluir de la alimentación habitual determinados alimentos de origen animal puede resultar beneficioso si planificamos adecuadamente los platos diarios. No obstante, ¿es bueno que los niños lleven una dieta vegetariana? un reciente estudio nos acerca la respuesta.

Niños vegetarianos vs. niños omnívoras: menos peso pero igual desarrollo

Con el objetivo de examinar la relación entre una dieta vegetariana y el  crecimiento así como las reservas de micronutrientes y los lípidos séricos en niños, un estudio publicado recientemente en la revista científica Pediatric evaluó a niños desde los 6 meses de edad hasta los 8 años.

Un total de 8907 niños fueron evaluados, estableciendo la relación entre una dieta vegetariana y el índice de masa corporal, la altura para la edad, la ferritina sérica (indicador de niveles de hierro) así como también, los niveles de vitamina D y lípidos en sangre.

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Se contempló la posible modificación del peso acorde a la edad así como también, la influencia del consumo de leche de vaca.

Los resultados muestran que no hay notorias diferencias entre los niños que llevan una dieta vegetariana y quiénes llevan una alimentación omnívora. No obstante, los vegetarianos tienen mayores probabilidades de tener un peso inferior al normal o bajo peso.

Por otro lado, los niños con y sin dieta vegetariana que ingerían a diario dos tazas de leche de vaca tenían lípidos en sangre similares. Por lo tanto, no hay diferencias significativas en el crecimiento y en el estado nutricional de los niños vegetarianos respecto a los omnívoros aunque los primeros podrían tener mayor riesgo de bajo peso.

El estudio permite concluir que una dieta vegetariana adecuadamente planificada puede resultar beneficiosa en todas las etapas de la vida, al igual que una dieta omnívora equilibrada y de excelente calidad.

Las relaciones con el peso corporal deberían analizarse en más estudios,  considerando también que niños vegetarianos, dependiendo de la dieta, pueden tener tanto riesgo de bajo peso como de obesidad.

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El baby- led weaning (BLW) es un método que permite que la incorporación de alimentos en el bebé sea autoregulada o guiada por el pequeño. Te mostramos 11 alimentos perfectos con los que comenzar este tipo de alimentación complementaria.

Si bien una amplia gama de alimentos se pueden incorporar desde los seis meses, especialmente todo tipo de frescos. Para iniciar el BLW es aconsejable acudir ingredientes que resulten blandos, fáciles de agarrar y de desgarrar por la incipiente dentatura del bebé. Algunos ejemplos son:

Calabaza o calabacín en bastones o tiras anchas

La calabaza o el calabacín son excelentes alternativas para comenzar a ofrecer alimentos con el método baby- led weaning.

La idea es presentarlos cocidos al vapor, tras un rápido hervor o bien al horno sin sal ni materia grasa añadida, siendo la forma ideal para facilitar el agarrte, en bastones o tiras anchas tal como si se tratara de una patata frita.

Brócoli o coliflor, siempre al dente

Tanto brócoli con coliflor son buenas alternativas para presentar entre los primeros alimentos, a los más pequeños de la casa.

Aconsejamos la cocción al vapor y al dente, es decir sin que estén demasiados cocidos, ya que ante el agarre de los pequeños pueden desarmarse fácilmente. Por el contrario, se aconseja dejarle una parte del tallo para el fácil agarre y qué la flor de brócoli o coliflor pueda ser desgarrada por la dentadura incipiente de los bebés.

Zanahoria cocida en cuartos longitudinales o mitades

La zanahoria es otra buena opción para sumar a la alimentación  complementaria guiada por el bebé. Debido a su formato alargado, podemos  simplemente cortarla en mitades por su largo o en cuartos si se trata de una zanahoria muy gruesa.

Puede presentarse cocida al vapor hervida o bien al horno, siendo  recomendable en un principio no alterar su sabor natural, y para ello evitaremos adicionar sal, condimentos fuertes u otros ingredientes.

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Patatas o boniatos en bastones o tiras anchas

Como otros alimentos, las patatas o los boniatos es aconsejable presentarlos en bastones o tiras anchas tras haberlas cocido al vapor, hervido o habiéndolas cocinado al horno.

La consistencia debe ser tal que tras apretar con el dedo pulgar e índice  de un adulto ejerciendo un poco de fuerzas se aplaste fácilmente, siendo ésto aplicable a todos los alimentos que se introduzcan.

Manzanas, ligeramente cocidas

La manzana es una fruta ideal para comenzar a incorporar alimentos en la  dieta del bebé, pero dada su gran firmeza se recomienda ofrecerla tras  haber realizado una breve cocción.

Aconsejamos ofrecer la gajos finos o bien, presentar como muchos otros alimentos, en forma de bastones o tiras anchas.

Plátanos no muy firmes y por la mitad

Los plátanos, si están relativamente maduros, pueden ofrecerse como tal  cortándolos por la mitad para que no resulten extremadamente largos ante  la mano del pequeño consumidor.

Aconsejamos que no esten en exceso maduros ya que ante el agarre del bebé pueden deshacerse o convertirse en puré fácilmente. Por lo tanto, lo ideal es escoger esta fruta en su punto justo.

Si vemos que resulta complejo que el bebé sostenga el plátano ya que se  resbala con frecuencia, podemos ir quitando parte de su cáscara a medida  que avanza en el consumo de la fruta, dejando una porción con la misma  para facilitar el agarre.

Peras, cocidas o maduras

Las peras son otra fruta excelente que podemos ofrecer a los más pequeños que comienzan con el BLW, pudiendo éstas estar cocidas o bien, maduras.

Podemos cortarlas en gajos finos o medialunas o, si se trata de una pera relativamente grande, podemos crear con la misma bastones o tiras anchas tal cómo cortaríamos una patata frita.

Aguacate, en gajos longitudinales

El aguacate, al igual que el plátano, debe ofrecerse en pedazos grandes y sin  que esté demasiado maduro, pudiendo ser muy útil dejar una porción de la  piel o de la cáscara externa para que pueda el bebé sujetarlo de allí, sin que se resbale.

Lo ideal es presentarlo en gajos longitudinales o medialunas para facilitar el agarre.

Macarrones u otra pasta cocida

La pasta cocida al dente pero blanda, que pueda ser desgarrada por el bebé, puede presentarse sin aceite para facilitar el agarre y sin sal agregada.

Lo más recomendable son los macarrones cocidos que pueden fácilmente ser tomados por la pequeña mano del consumidor o bien, alguna otra pasta  de un tamaño considerable para que pueda ser sujetada por el bebé.

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Judías verdes, siempre cocidas en su punto justo

Las judías verdes son otra hortaliza que podemos incorporar para comenzar la alimentación con el BLW.

Lo aconsejable es ofrecerlas cocidas pero no en exceso, de manera tal que se mantengan firmes al tacto y fáciles de desgarrar al mismo tiempo, por la incipiente dentadura del bebé.

Melón o sandía en tiras anchas o bastones

Como otros alimentos, el melón y la sandía son perfectos para presentar en crudo ante el bebé que empieza a comer.

Lo ideal es presentarlos en tiras anchas o bastones tal como si fuera una patata frita, siempre retirando previamente semillas y dejándolo apto para  consumir en su totalidad.

Estos son los 11 alimentos perfectos con lo que comenzar el baby- led weaning y complementar la lactancia materna, ofreciendo ingredientes de calidad que el bebé pueda sujetar y consumir en cantidades apropiadas, atendiendo a las señales propias de su cuerpo.

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Imagen | iStock y Jumpstory

Durante la infancia se desarrollan y y consolidan los hábitos alimentarios, razón por la cual es fundamental cuidar la dieta de los peques de la casa. Para ello, dejamos 43 recetas para que la comida de tus niños sea lo más saludable.

Galletas de avena y manzana

Ingredientes

Para 25 unidades

• Puré o compota de manzana sin azúcar 240 g
• Copos de avena finos 80 g
• Almendras crudas laminadas 40 g
• Almendras molidas 1 cucharadita
• Sal 1 oizca

Cómo hacer galletas de avena y manzana

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 33 min
• Elaboración 20 min
• Cocción 13 min

Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja engrasándola o cubriéndola con papel sulfurizado. Si se van a tostar las almendras, colocarlas en una sartén sin grasa y llevar al fuego, removiendo bien, hasta que empiecen a dorarse. Dejar enfriar.

Colocar el puré de manzana en un cuenco y agregar los copos de avena, la sal y la canela. Mezclar bien hasta tener una masa homogénea. Añadir las almendras y otros ingredientes al gusto, si se desea. La textura debe ser muy húmeda, pero tenemos que ser capaces de formar pequeñas porciones sin que se desmoronen. Añadir más avena si fuera necesario.

Con ayuda de un par de cucharillas, distribuir la masa en la bandeja formando galletas redondeadas. Si las hacemos más gruesas quedarán más tiernas por dentro, y viceversa. Hornear durante unos 10-13 minutos, hasta que estén firmes al tacto y ya se hayan dorado bien. Esperar unos minutos fuera del horno y desmoldar con una espátula. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Degustación

Estas galletas saludables de avena y manzana son un rico bocado perfecto para tomar en el desayuno o para llevar encima. Hay que tener en cuenta que el sabor y el dulzor lo proporciona el puré de manzana, por lo que es recomendable elegir uno de calidad. Si queremos evitar a toda costa el azúcar, hay que vigilar que el que compremos sea 100% manzana, o podemos elaborarlo nosotros mismos cociendo o asando la fruta.

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Otras opciones para desayunos y meriendas

En reemplazo de ultraprocesados cómo puede ser la bollería industrial, galletas, yogures o postres azucarados y otros; proponemos las siguientes opciones saludables para desayunos y meriendas:

• Brownie de plátano ideal para los amantes del chocolate y las preparaciones dulces.
• Tortitas de plátano de dos ingredientes a las cuales podemos añadir todo tipo de frutas frescas, frutos secos, semillas y demás que nos servirán entre otras cosas, para decorar o dibujar una cara a las mismas.
• Muffins fitness de avena, mantequilla de cacahuete, semillas y frutos secos ideal para incorporar fibra y grasas insaturadas a la dieta de los más pequeños.

• Bizcocho de chocolate fitness al microondas con baja concentración hidratos y sin gluten en su interior.
• Barritas fitness de avena y frutos secos recomendable para desayunar en casa o bien, para llevar al cole fácilmente.
• Cuscús con leche y frutas perfecto para los peques que acostumbran a desayunar cereales industriales con leche y necesitan una alternativa saludable.
• Galletas de avena y yogur sin azúcar ideales para incorporar proteínas de calidad, calcio e hidratos complejos al menú infantil.

• Gofres de chocolate, manzana y avena sin azúcar en su interior y recomendable para los amantes del chocolate.
• Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas que podemos adaptar al gusto de cada uno escogiendo por ejemplo, frutas frescas diversas, más o menos avena, yogur o leche.
• Bizcocho fitness de yogur rico en proteínas de calidad y por lo tanto muy saciante.
• Muffins fitness de plátano y avena sin azúcares añadidos y con una apreciable cantidad de proteínas así como de fibra que sacian fácilmente.

• Muffins de avena y naranja con nibs de cacao que van perfectos para los amantes del chocolate y por supuesto, no llevan azúcares añadidos.
• Gofres de avena y calabaza al horno, ideal para servir en un desayuno o merienda especial y elaborar junto a los más peques de la casa.
• Galletas de plátano, coco y naranja, muy fáciles de realizar y con sólo tres ingredientes. Es apta para veganos y sin gluten ni azúcar agregado.

Preparaciones para las comidas o cenas de los más peques

Para servir como plato fuerte en las comidas y cenas de los más pequeños de la casa, recomendamos las siguientes preparaciones saludables:

• Medallones de quinoa perfectos para reemplazar hamburguesas y obtener proteínas vegetales, fibra e hidratos de calidad.
• Muffins de brócoli ideales para incorporar esta hortaliza con valiosos beneficios a la dieta habitual de los más pequeños, de una forma diferente y original.
• Albóndigas de berenjenas y alubias al horno que podemos servir o no con salsa o bien, acompañadas de un aderezo del agrado de los más pequeños de la casa.

• Hamburguesas de arroz y lentejas, sin gluten e ideal para sumar legumbres a la dieta infantil en un formato muy atractivo.
• Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry ideal para resolver una comida en muy poco tiempo y ofrecer ante todo hidratos de calidad.
• Mini pizzas de maíz y garbanzos ideal para una cena fácil, sin gluten y sin harinas en su interior.
• Hamburguesas de merluza que facilitan la incorporación de pescado a la dieta infantil.
• Medallones de brócoli con mucha fibra en su interior y compuestos antioxidantes derivados del brócoli.

• Bocaditos de patata y atún que pueden servirse junto a una salsa de aguacate o a una ensalada y conquistarán hasta el paladar más difícil.
• Hamburguesas de pollo con bajo contenido en grasas y ricas en proteínas que sacian con facilidad.
• Muffins multicolor de vegetales en los cuales podemos incorporar hortalizas que tengamos cocidas en la nevera y así sumar variedad de vitaminas y minerales al menú infantil.
• Hamburguesas de quinoa y coliflor con cúrcuma colmadas de fibra y proteínas vegetales.

• Albóndigas de batata y lentejas perfectas para incorporar legumbres e hidratos de calidad a la dieta habitual.
• Hamburguesas de solomillo de atún ricas en proteínas y grasas insaturadas beneficiosas para el organismo.
• Pizza con base de coliflor que resulta la alternativa perfecta para evitar harinas refinadas e incorporar hortalizas poco aceptadas por los más pequeños.
• Hamburguesas de calabacín y garbanzos colmada de potasio, fibra y proteínas vegetales que sacian con facilidad.

En Vitónica

Para lograr hijos mentalmente fuertes los padres hacen siempre estas cuatro cosas que aumentan su resiliencia

Postres y dulces saludables para los más peques

Si a los niños les apetecen preparaciones dulces o postres tras cada comida, recomendamos los siguientes postres saludables que podemos preparar fácilmente en casa:

• Bombones de dos ingredientes muy fáciles de realizar, con mucha fibra así como grasas beneficiosas para el organismo.
• Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles que sin duda saciará con facilidad debido a su riqueza en fibra y en grasas insaturadas.
• Trufas de aguacate muy fáciles de realizar y con sólo tres ingredientes que permiten obtener antioxidantes diversos, potasio y grasas sanas.

• Mousse de fresas y queso fresco rico en proteínas de calidad y calcio.
• Naranjas rellenas recomendables para esta época del año en que los cítricos encuentran su mejor temporada y ofrecen un alto contenido en vitamina C.
• Piruletas de plátano muy fáciles de realizar que a todos los peques encantarán.
• Cremoso de chocolate y aguacate rico en grasas sanas y con bajo contenido en hidratos.

• Rollitos de plátano y cacahuate sin azúcar añadido y perfectos para elaborar junto a los más peques.
• Pastel fitness de avena y frambuesa sin azúcar, saciante debido a su riqueza en proteínas y en fibra así como fuentes de valiosos antioxidantes.
• Pastelitos keto de chocolate y aguacate muy fáciles de realizar utilizando para ello el microondas.
• Flan sin azúcar en microondas que se realiza en muy poco tiempo y con sólo tres ingredientes, ofreciendo proteínas de calidad a la dieta de los peques.

• Helado de chocolate cremoso sin azúcar, con sólo dos ingredientes y** apto para veganos**.

Estas son 43 recetas perfectas para los peques de la casa que ayudarán a mejorar la calidad de su dieta habitual.

En Vitónica | Postres sin azúcar: las mejores recetas
Imagen | Vitónica

Durante el año pasado el Ministerio de Consumo del Gobierno de España anunció que pretendía implementar la regulación de del Gobierno de España. Esto se haría en el marco de la Estrategia NAOS que se creó en 2005. El anunció señalaba que la medida se implantaría durante 2021.

Esta misma mañana, el Ministro Alberto Garzón ha comparecido junto a Ada Colau, en el Ayuntamiento de Barcelona, hablando, precisamente, de esta regulación y la implementación de la misma. En esta comparecencia ha señalado que el código PAOS es una herramienta insuficiente y, por tanto, nuestro país va a pasar a sustituir este código de autorregulación por una actividad regulatoria directa.

Será, por tanto, el Ministerio de Consumo quien regule esta publicidad dirigida al público infantil. Garzón ha señalado que lo harán siguiendo las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de Salud), de la misma manera que lo han hecho Reino Unido, Noruega o Portugal.

En Directo al Paladar

El Gobierno prohibirá la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores de 16 años, sin Nutriscore mediante y en todos los medios

Cómo funcionará la nueva regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigidas a menores

Esta regulación afectará a la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores de 16 años. En este caso, y a diferencia de lo que ocurría con el Código PAOS, está regulación no solo afectará a la publicidad en televisión, sino en todos los medios de comunicación, incluyendo redes sociales, Internet y diferentes foros.

‼ El Gobierno regulará la publicidad de alimentos perjudiciales para la salud de los menores para defender sus intereses frente a los de la industria alimentaria

En España, 1 de cada 3 niños y niñas sufre sobrepeso u obesidad

📺 La publicidad es una de las causas de esta cifra pic.twitter.com/aiwDdHtWmi

— Secretaría General de Consumo y Juego (@consumogob) October 28, 2021

Aunque no ha detallado los elementos de la regulación - el Ministro Garzón ha indicado que lo iremos sabiendo en las próximas semanas y meses -, sí que ha ofrecido algunas pinceladas. En este sentido, se ha referido a la aplicación de un horario de protección reforzada. Este horario establecerá en qué horarios no se va a poder publicar publicidad de alimentos o bebidas.

Por el momento, ha señalado que no podrá hacerse ni antes, ni durante ni después de programas destinados al público infantil o en canales dirigidos a este público. Esto afectará también a redes sociales, aplicaciones móviles o webs diseñadas específicamente para este público menores de 16 años.

Las salas de cine también se verán afectadas ya que, aquellas salas que emitan películas clasificadas para menores de 16 años no podrán emitir publicidad de alimentos o bebidas. De igual manera, no podrán hacerlo medios impresos dirigidos a este público o medios generalistas con secciones que apelan a los mejores de 16 años.

Qué alimentos están incluidos en esta regulación

El Ministro también ha señalado, siguiendo las indicaciones de la OMS, qué alimentos entrarían o se verían afectados por esta regulación:

• Productos de confitería de chocolate y azúcar, barritas energéticas y coberturas dulces y postres.
• Pasteles, galletas dulces y productos de pasteleria.
• Zumos y bebidas energéticas
• Helados

Además de estas categorías mencionadas, la regulación del resto de productos se hará dependiendo de los valores nutricionales de dichos productos. En cualquier caso, no se podrán anunciar bebidas, snacks o salsas con azúcares añadidos, o preparados con más de 225 kcal por cada 100 g. De modo que es posible que se aumente el tipo de regulación.

Por el momento, nos queda por saber cuándo se implantará definitivamente esta regulación y se empezará a poner en práctica.

En Vitónica | Regulación en la publicidad de alimentos pocos saludables: qué efectos reales tiene en la población

Imágenes |Gtres

Los ultraprocesados cada vez más tienen mayor presencia en nuestra dieta habitual, pese a que se trata de productos de escasa calidad nutricional y paco saciantes que pueden perjudicar de diferentes formas la salud. Así, un estudio reciente señala que una mayor ingesta ultraprocesados en la infancia favorecería la acumulación de grasa hacia la edad adulta.

Mayor ingesta de ultraprocesados y más adiposidad

Una investigación publicada recientemente en la revista JAMA Pediatrics evaluó una cohorte de 9025 niños británicos que completaron entre uno y tres diarios de alimentos y se analizó la relación entre el consumo de ultraprocesados con las trayectorias de crecimiento del índice de masa corporal, del índice de masa grasa, del peso corporal y la circunferencia de cintura desde los siete años hasta los 24 años de edad.

En Vitónica

El consumo de ultraprocesados ocupa la mayor parte de la dieta en niños y adolescentes, según una reciente investigación

Si bien se sabe que el consumo de ultraprocesados se asocia a mayor incidencia de obesidad y enfermedades no transmisibles, así como una elevada mortalidad en adultos, nunca antes se habían investigado las trayectorias de adiposidad. Es decir, cómo incrementa el porcentaje de grasa corporal a lo largo del tiempo y su vínculo con el consumo de ultraprocesados.

Tras evaluar anualmente a los niños desde los siete años hasta los 17 años y posteriormente a los 24 años de edad, los resultados revelan que junto al consumo ultraprocesados, se incrementan los índices de masa corporal, de masa grasa, de peso corporal y de circunferencia de cintura a lo largo del tiempo.

En conlusión una mayor ingesta de ultraprocesados en la infancia acelera la  ganancia de peso y de grasa corporal así como de centímetros de cintura y  kilos hacia la edad adulta.

Todo esto sugiere que lo que comemos en la infancia puede condicionar  considerablemente nuestra composición corporal y por lo tanto, la salud del organismo en la adultez, pues a mayor consumo ultraprocesados mayor  aumento de la adiposidad desde la infancia hasta la edad adulta temprana.

Asimismo, no debemos olvidar que los patrones alimentarios se consolidan en la infancia y permanecen en la edad adulta pudiendo de esta forma afectar considerablemente la salud.

Si bien se trata de un estudio observacional con cuestionarios autoinformados y que sólo se ha realizado con niños británicos que tienen mayor consumo ultraprocesados en su dieta habitual que los niños españoles, es importante tomar conciencia de lo mucho que puede afectar la ingesta ultraprocesados desde la infancia y hasta la edad adulta.

Los investigadores recomiendan la toma urgente de medidas de salud pública que desalienten el consumo de ultraprocesados entre los niños, con el objetivo de controlar o reducir las cifras de obesidad en todas las edades, algo que desde Vitónica apoyamos totalmente.

En Vitónica | Nueve estrategias para que los niños coman más sano, avaladas por la ciencia

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